| 白灵菇胞外多糖发酵条件研究 |
| 李正鹏 吴萍 孙玉军 |
| 关键词：白灵菇 液体发酵 胞外多糖 |
| 主要内容：对白灵菇胞外多糖的发酵条件进行了优化筛选,结果表明,白灵菇液体菌种最适培养条件为：培养基为葡萄糖2.0%,玉米粉2.0%,酵母粉0.3%,黄豆粉1.5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.15%,硫酸钙0.2%,ZnSO40.002%;摇瓶装液量100ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。 |
| 《中国林副特产》 2007(3).-9-10,75 |
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