| 灵芝多糖液体发酵条件的研究 |
| 曾晓希[1,2] 周洪波[1] 符波[1] 刘学端[1] |
| 关键词：灵芝 胞外多糖 发酵 |
| 主要内容：液体发酵灵芝是目前灵芝多糖开发的有效途径.以灵芝的生物量和胞外多糖为指标,对影响灵芝发酵的条件进行了研究.单因素实验表明灵芝发酵的最佳碳源、氮源和生长因子分别是葡萄糖、酵母膏和维生素B1,最适温度、起始pH值和摇床转速分别是28℃、5.5和160 rpm.最佳培养方式是接种后静置4 h再振荡培养,其生物量和胞外多糖的产量最高,分别为7.743 g/L和0.907 g/L. |
| 《现代生物医学进展》 2007,7(6).-830-832 |
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