| 利用甘蔗糖蜜生产饲料酵母发酵条件的研究 |
| 何海燕 覃拥灵 |
| 关键词：甘蔗糖蜜 饲料酵母 正交试验设计 发酵条件 |
| 主要内容：以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母，通过单因素正交试验设计，确定优化的培养条件为：温度28℃，pH5．0，装液量200mL／500mL，摇床转速180r／min，培养时间84h。在优化的培养条件下酵母菌株的总蛋白质含量可达到6．01g／L。 |
| 《中国饲料》 2007(7).-38-41 |
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