| 梅林青霉液态发酵生产纤维素酶条件的研究 |
| 王希国 杨谦 燕红 张鲁进 |
| 关键词：梅林青霉 纤维素 纤维素酶 液态发酵 |
| 主要内容：研究不同培养条件对梅林青霉液体发酵产纤维素酶的影响，为此对不同碳源、氮源、pH、培养温度、摇瓶转速和摇瓶装量、发酵时间培养条件下羧甲基纤维素酶、滤纸酶、β-葡萄糖苷酶活力进行了测定。结果表明，碳源麦麸诱导效果好于稻草、玉米秸、羊草；氮源中尿素明显降低β-葡萄糖苷酶活力，豆饼、硝酸钠和蛋白胨之间影响不明显；28℃和pH5．0是产纤维素酶最佳温度与酸碱度；通过响应面与等值线分析可知，在摇床转速170～180r·min^-1，摇瓶装量30-40mL时，羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶显示较高活性；摇床转速140-150r·min^-1，摇瓶装量40～50mL时，滤纸酶显示较高活性；梅林青霉在Bioengineering的NLF19生物反应器液体发酵大约11d时3种酶活力达到最高。 |
| 《农业环境科学学报》 2007,26(B03).-97-100 |
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