| 一株海洋真菌菌株M-01产抑菌物质发酵条件研究 |
| 郭江 祖国仁 孔繁东 韩丹 杨丹 |
| 关键词：海洋微生物 押菌物质 发酵条件 |
| 主要内容：对从海泥中分离到的1株海洋真菌菌株M-401产押菌物质的发酵条件及所产押菌物质的热稳定性、pH稳定性进行了初步的研究。结果表明，菌株M-401适宜发酵培养基组成为马铃薯40％，蛋白胨0．6％，酵母膏0．2％，葡萄糖1％，海水100％；培养基初始pH值为6．0～7．0；发酵温度24℃，发酵时间48-72h；押菌物质80℃处理1h，残留活性60％，pH稳定范围在4～8之间。 |
| 《微生物学杂志》 2007,27(1).-76-79 |
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