| 真养产碱杆菌发酵生产PHB的培养条件优化 |
| 于平 励建荣 |
| 关键词：真养产碱杆菌 培养条件优化 聚-β-羟基丁酸 |
| 主要内容：目的：研究真养产碱杆菌发酵生产聚-β-羟基丁酸（PHB）的最优化培养条件及其产生PHB的生物学过程。方法：对真养产碱杆菌发酵生产PHB的培养基组分和培养条件进行优化。结果：真养产碱杆菌发酵生产PHB的最优化培养基组成和培养条件为：葡萄糖4．0％，硫酸铵0.3％，pH7．2，装液量80mL/250mL，接种量10％。结论：在上述培养条件下真养产碱杆菌培养30h时，PHB的质量浓度达到最高值0．825g/L，细胞干重为1．734g/L。 |
| 《中国食品学报》 2007,7(1).-59-63 |
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