| 桦褐孔菌胞外多糖合成的深层发酵条件研究 |
| 陈才法[1] 项小燕[2] 顾琪[1] 郑维发[1] 魏江春[1] |
| 关键词：桦褐孔菌 深层发酵 胞外多糖 |
| 主要内容：目的探索桦褐孔菌深层发酵体系中胞外多糖积累的最佳碳、氮源和pH值。方法采用深层发酵法培养桦褐孔菌，通过添加不同的碳、氮源和改变pH值观察胞外多糖的积累。发酵液中的总糖用硫酸-蒽酮法测定，还原糖以DNS法测定，总糖减去还原糖即为胞外多糖的量。结果桦褐孔菌深层发酵体系中有利于胞外多糖合成的最佳碳源为2％的麦芽糖，氮源为0．4％的蛋白胨，最适pH值为5．5。结论最佳单因子组合对桦褐孔菌胞外多糖积累有协同效应，组合后的发酵体系中胞外多糖的量达7．8g／L。 |
| 《中草药》 2007,38(3).-358-361 |
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