| L.paraplantiumⅡ32发酵条件的初步研究 |
| 刘长建[1,2] 朱蓓薇[1] |
| 关键词：L.paraplantiumⅡ32、发酵条件、抑菌活性 |
| 主要内容：从4种培养基中筛选出MRS培养基为L.paraplantiumⅡ32的最适生长培养基. 并运用点滴法,通过单因子筛选法,最终确定该菌生长、最大抑菌活性产生的最佳碳源为麦芽糖;氮源为酵母粉,浓度为2.0%;最适的初始pH值范围为5.5～6.5;温度范围为29～31 ℃. |
| 《大连轻工业学院学报》 2006,25(3).-179-182 |
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