| 生物表面活性剂产生菌的发酵条件优化及其产物性能研究 |
| 张云波 刘其友 贾惠平 |
| 关键词：芽胞杆菌 发酵 生物表面活性剂 表面活性 |
| 主要内容：对筛选出的一株能产生表面活性剂的芽胞杆菌DF-10的发酵液进行薄板层析，表明所产表面活性剂的主要成分为糖脂．确定了菌株产生表面活性剂的最适发酵培养基组成和发酵条件，并对DF-10所产表面活性剂的表面活性、乳化性能、起泡性能及其抗硬水性进行了研究．结果表明，DF-10所产表面活性剂表面活性和起泡性好，并有较强的乳化能力和抗硬水能力． |
| 《广西大学学报：自然科学版》 2006,31(3).-245-250 |
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