| 赤芝多糖的发酵与提取条件的研究 |
| 李红权 段斐 李红梅 闫蕾蕾 |
| 关键词：芝多糖 提取条件 多糖类物质 发酵 对人体的作用 促进细胞生长 真菌多糖 生物学活性 |
| 主要内容：近年来，国内外学者对真菌进行深入的研究表明，有相当数量的真菌都能产生具有较高药用价值的多糖类物质。这些物质对人体的作用十分明显，既能强化人体的免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力，又可有效抑制癌细胞的蔓延与恶化。且有实验表明多糖类物质具有促进细胞生长，抗突变，防辐射等功能。研究结果表明真菌多糖的药理活性与单糖间糖苷键的结合形式有关，若螺旋型的立体构型破坏，多糖的生物学活性则大大下降。 |
| 《中华实用中西医杂志》 2006,19(9).-1082-1083 |
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