| 酸解玉米秸秆糖化菌株绿色木霉Trichodermaviride NUA-051的选育及摇瓶发酵条件 |
| 李亚蕾[1] 杨波[2] 罗瑞明[1] |
| 关键词：TrichodermavirideNUA-051 发酵 糖化率 单细胞蛋白 |
| 主要内容：取一定量的玉米秸秆粉与水按1：4～8混匀,加入适量3mol/L硫酸使混合物的pH值为2～3,常温25℃处理48h,用浓氨水中和至pH=5.0.以正交实验优选发酵菌株、培养基组成及培养条件.实验表明：采用绿色木霉（Trichodermaviride）3.2774,（NH4）2SO4 20 g/L,酸解秸秆含量150g/L,温度35℃,250mL装液量30mL,搅拌转速200rpm时还原糖得率最高.以绿色木霉（Trichodermaviride）3.2774为出发菌株,经紫外诱变、糖化实验、稳定性实验等选育出TrichodermavirideNUA-051菌株,传代8次,发酵糖化率40.7%～45.3%,具有遗传稳定性,为秸秆发酵生产单细胞蛋白奠定了基础. |
| 《食品科技》 2006,31(8).-35-39 |
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