| 产γ-内酰胺水解酶菌株的筛选及发酵条件研究 |
| 李海泉[1] 苏磊[1] 杨柳[2] 王建军[2] 郑国钧[1] |
| 关键词：γ-内酰胺 2-氮杂双环-[2．2．1]-庚烷-5-烯-3-酮 拆分 |
| 主要内容：（-）γ-内酰胺是合成两种抗艾滋病药物（-）carbovir和（-）abacavir的重要原料，具有重要的应用价值，微生物酶法拆分（＋／-）γ-内酰胺生产（-）γ-内酰胺的方法具有良好的应用前景。以N-乙酰苯丙氨酸为唯一碳源，从土壤中筛选得到了69株具有酰胺水解酶活性的菌株，利用液相色谱分析方法确定了其中20株有较高的酰胺水解酶活性，利用手性色谱分析的方法进一步得到了一株具有较高立体选择性，能拆分（＋／-）γ-内酰胺而获得（-）γ-内酰胺的菌株L29．9，对该菌株的产酶培养基的碳、氮源及初始pH值等进行了研究。结果表明：当选择碳源柠檬酸2g／L、氮源酵母提取物5g／L、pH7．0、培养时间40h时，通过完整细胞转化，在30℃下经过12h的反应，产物（-）γ-内酰胺产率达40％，ee值99．5％。 |
| 《微生物学报》 2006,46(4).-571-575 |
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