| 产生聚γ-谷氨酸发酵的条件分析 |
| 王圣磊 |
| 关键词：聚γ-谷氨酸 枯草芽孢杆菌 发酵 生长曲线 |
| 主要内容：微生物合成的聚γ-谷氨酸（γ-PGA）是一种可生物降解的，水溶性的聚合物，它将在食品，化妆品，涂料，土壤保护，医药等领域有很好的应用。本文利用本实验室筛选的枯草芽孢杆菌NX-2，探讨发酵制备聚γ-谷氨酸过程的最佳发酵条件。 |
| 《齐鲁药事》 2006,25(7).-438-440 |
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