| 芽孢杆菌FJ-01-R的分离鉴定及固体发酵条件的探讨 |
| 张锦亮[1] 杜珍辉[1] 黄雪峰[1] 魏泓[1] 陈海华[2] 袁静[2] 方立超[2] 战余铭[2] |
| 关键词：芽孢杆菌 固体发酵 碱性蛋白酶 优化条件 |
| 主要内容：从池塘底泥分离到11株菌，3株菌产碱性蛋白酶菌，经鉴定碱性蛋白酶活性最高的FJ-01-R为芽孢杆菌，并对该菌株固体发酵产酶条件进行了优化。优化结果为发酵终止时间48h，温度32℃，初始含水量60％，初始pH值8，细菌分泌碱性蛋白酶酶活由原来的250U／g增加到540U／g，提高1．15倍。 |
| 《中国饲料》 2006(13).-16-18 |
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