| 酶解糖异养培养微藻发酵条件的优化及生产试验 |
| 尹建云[1] 孟海华[1] 张学松[1] 梁世中[2] |
| 关键词：酶解糖 微藻 异养培养 发酵条件 |
| 主要内容：采用酶解糖取代葡萄糖作为碳源,应用流加工艺和发酵条件（起始pH、温度、溶氧）优化,在7L机械搅拌发酵罐异养培养微藻,与葡萄糖作为碳源工艺相比,微藻生物量达到49.8 g/L,提高了13.7 g/L;在优化发酵条件的基础上,进行了4000 L机械搅拌发酵罐放大生产试验,连续3罐批,微藻平均生物量达到46.8 g/L. |
| 《食品与发酵工业》 2006,32(5).-55-57,61 |
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