| 海洋低温蛋白酶菌株发酵条件的研究（Ⅱ） |
| 迟乃玉[1,2] 张庆芳[1] 王晓辉[3] 窦少华[1] 郑学仿[1,2] |
| 关键词：Pseudomonas alcaligenes 低温蛋白酶 发酵条件 |
| 主要内容：建立了海洋低温蛋白酶菌株（Pseudomonas alcaligenes简写为Pa040523）发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5．5、12℃、72h、7％、170mL；在最适发酵条件下，Pa040523菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1，976．2U／mg。 |
| 《微生物学通报》 2006,33(2).-106-108 |
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