| 拟威克酵母产生表面活性剂的发酵条件 |
| 陈静[1] 宋欣[1] 曲音波[1] 刘爱芹[2] |
| 关键词：拟威克酵母 生物表面活性剂 槐糖脂 发酵条件 |
| 主要内容：通过单因子试验和正交试验，对拟威克酵母Wickerhamiella domercqiae Y2A产生槐糖脂的发酵培养基组成和发酵条件进行了优化．培养基组成为：8．0％葡萄糖、8．0％菜子油、0．3％酵母粉；发酵条件为：初始pH值6．0、接种量2．5％、发酵时间120h．在此条件下，槐糖脂产量可达到41．3g·L^-1。图4表5参16 |
| 《应用与环境生物学报》 2006,12(1).-122-124 |
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