| 发酵秸杆生产耐高温纤维素酶工艺条件的研究 |
| 夏服宝[1] 孙宪迅[2] 刘德超[1] 邱雁临[1] 关迅[3] |
| 关键词：发酵秸秆 纤维素酶 正交试验 工艺条件 |
| 主要内容：对绿色木霉110发酵秸秆生产纤维素酶上艺条件进行了研究，通过正交试验和扩大试验，确定了绿色木霉固体发酵生产纤维素酶的最佳工艺条件为干料：水=1：1，原料配比（稻草：麸皮）为6：4，容器装料量7％，接种量3％，培养温度38℃，发酵周期72h，试验因素的影响顺序为水分〉原料配比〉装料量〉接种量。在最佳工艺条件下，产酶酶活超过25300U/g。 |
| 《中国酿造》 2006(3).-18-20 |
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