| L-异亮氨酸菌种选育及发酵条件优化 |
| 李进 张伟国 |
| 关键词：L-异亮氨酸 育种 发酵 栖糖蜜棒杆菌 |
| 主要内容：以栖糖蜜棒杆菌（Corynedacterium melassecola）ATCC17965为出发菌株。根据代谢控制发酵原理。经硫酸二乙酯和60^Co诱变处理。定向选育出一株L-异亮氨酸产生菌131-5（SG^r＋LeuME^r＋Leu＋AHV^r＋Suc^g＋Eth^r）。在培养基未经优化的情况下产L-异亮氨酸14-15g／L．同时，考察了培养基及发酵每件对茼株产酸的影响，在优化的培养基和发酵条件下积累L-异亮氨酸19．2g／L．最高时可迭21．3g／L． |
| 《食品与生物技术学报》 2006,25(1).-54-59 |
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