| L-亮氨酸发酵工艺条件的研究 |
| 刘树海 徐庆阳 陈宁 |
| 关键词：黄色短杆菌 L-亮氨酸 发酵条件 |
| 主要内容：研究了能积累L-亮氨酸的黄色短杆菌TL0412的菌体生长规律，并讨论了葡萄糖、玉米浆以及蛋氨酸等几个主要的营养物质对其积累L-亮氨酸的影响，确定了较优的发酵备件，种龄36h，接种量为10％，在此条件下72h摇瓶产酸可达19．4％。在上述基础上，研究了不同温度、溶氧、pH值对菌株TL0412积累L-亮氨酸的影响，采用10L罐实验64h可积累29．47％亮氨酸。 |
| 《发酵科技通讯》 2006,35(1).-18-20 |
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