| 鸡粪高温蛋白分解菌的鉴定及发酵条件研究 |
| 石星群[1] 殷培杰[2] 何随成[2] 孙军德[1] |
| 关键词：高温蛋白分解菌 中性蛋白酶 鉴定 发酵条件 |
| 主要内容：从自然发酵鸡粪中分离筛选出2株（编号JS4、JS8）高温蛋白分解菌，能产较高活性的中性蛋白酶。对JS4、JS8菌株的形态、培养特征和生理生化特性进行鉴定，JS4、JS8菌株分别属于枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌。将2菌株复合接种发酵鸡粪，以中性蛋白酶活性作检测指标，研究鸡粪发酵条件。结果表明，最佳发酵条件为含水量为50％、接种量为1％、添加辅料为麸皮、pH值为7．0。 |
| 《土壤通报》 2006,37(1).-134-136 |
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