| 产黑色素R362菌株发酵条件的研究 |
| 赵士豪[1] 马同锁[1] 张宏兵[1] 靳发彬[2] |
| 关键词：R362菌株 发酵条件 培养 |
| 主要内容：以根瘤菌R362为供试菌株，进行不同培养基的比较试验，经摇床振荡培养，在24h、48h的培养条件下，筛选出4培养基较好。对4^#培养基主要营养成分及其用量进行L9（3^4）正交试验，得到A2B2C1D1为合理的优化组合。采用优化培养基进行L9（3^4）正交试验，得到适宜的发酵条件。 |
| 《食品科技》 2005(11).-10-13 |
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