| 产复合酶菌株Pseudomonas sp．NJ197产酶发酵条件的研究 |
| 张金伟 曾润颖 |
| 关键词：生物工程 产酶发酵条件 假单胞菌 低温复合酶 碱性脂肪酶 碱性淀粉酶 |
| 主要内容：从南极普利兹湾深海900m的沉积物中筛选到一株同时产多种低温复合酶的菌株NJl97，作者对其进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量等发酵条件的优化实验．实验结果证明，在以0．5％可溶性淀粉为碳源，以0．5％豆饼粉为氮源，无机盐：0．424％NH4H2PO4、0．075％K2HPO4、0．02％MgSO4、0．5％CaCO3，起始pH值8．5，接种36h种龄的种子10％，20℃、250r／min的条件下在旋转摇床中培养72h，产复合酶菌株产脂肪酶和淀粉酶活性最高．最佳的生理条件下复合酶中的碱性脂肪酶和淀粉酶的产量分别提高到22．4U／cm^3和30．9U／cm^3，该产复合酶菌株可以作为诱变育种、基因工程菌改造的出发菌株，在洗涤和制革工业中有良好的应用前景． |
| 《台湾海峡》 2005,24(4).-520-525 |
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