| 鸟嘌呤核苷补料发酵条件研究 |
| 杜郭君 张一平 王红连 朱晓宏 柏建新 邓崇亮 |
| 关键词：鸟苷 发酵 函数补料 连续补料 |
| 主要内容：采用新菌株Bacillus subtilis JSIM-518，在22L自控发酵罐上进行不同补料方式和所补原料的发酵研究，酵母粉连续补料，对鸟苷积累不甚明显，应用指数函数补料方式，匀速补入RNA和腺嘌呤物质，添加速率K值显得非常关键，当K=0．16时积累鸟苷最高，积累质量浓度为34．14g／L，高于和低于此值时，鸟苷的积累量都呈递减的趋势。 |
| 《食品与生物技术学报》 2005,24(5).-21-24 |
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