| 亚硫酸盐还原酶发酵工艺条件初探 |
| 刘大翠 |
| 关键词：亚硫酸盐还原酶 发酵 酶活 研究 |
| 主要内容：本文对硫酸盐还原菌产亚硫酸盐还原酶的发酵工艺条件进行了初步研究,主要内容包括硫酸盐还原菌发酵条件：碳源、氮源、温度、起始pH、装液量及发酵周期等.实验研究表明,以尿素作为氮源,以可溶性淀粉为碳源,C：N比为1：3,在初始pH7.0的条件下,接种量为5%,装液量为1：3（v/v）,35℃摇床培养42h,酶活力可达到16.2U/mL. |
| 《四川职业技术学院学报》 2005,15(4).-106-108 |
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