| 南极产低温几丁质酶菌株的16SrDNA序列分析及其发酵条件及酶学性质研究 |
| 连明珠[1] 张金伟[2] 曾润颖[2] |
| 关键词：几丁质酶 菌株 16SrDNA 序列分析 发酵条件 深海沉积物 假交替单胞菌属 |
| 主要内容：从南极深海沉积物中筛选到一株产低温几丁质酶的菌株AC444，经细菌形态观察及16S rDNA序列分析，该菌株属于假交替单胞菌属（pseudoalteromonas），其最适与最高生长温度分别为15℃和30℃，属于兼性嗜冷菌。AC444菌株能利用多种碳源产酶，在含胶体几丁质和蛋白胨的培养基中产酶最高，达13．47U，最适产酶温度为20℃。酶的最适反应pH为7．0，最适作用温度为35℃，属中性低温酶。 |
| 《高技术通讯》 2005,15(9).-58-61 |
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