| 木聚糖酶液体发酵条件的试验 |
| 汪世华[1,2] 胡开辉[2] 余文英[2] 黄碧芳[2] 彭利民[3] |
| 关键词：木聚糖酶 液态发酵 产酶条件 |
| 主要内容：研究了利用黑曲霉C3486液体发酵生产木聚糖酶的最佳条件：3％玉米芯木聚糖为碳源，3％的蛋白胨为氮源，培养基起始pH值为7．0，250mL三角瓶中装培养基50mL，培养时间为72h，温度为35℃。在上述最适条件下木聚糖酶的最高产量为14240U／mL，平均为14230U／mL。 |
| 《河南科技大学学报：自然科学版》 2005,26(4).-89-91 |
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