| L-乳酸气升式发酵罐条件的优化 |
| 王健 |
| 关键词：米根霉 L-乳酸 气升式 发酵 |
| 主要内容：对通过诱变选育获得一株米根霉菌株R8416在气升式发酵罐中的行为条件进行了研究，探讨了淀粉液化、接种量、DO（溶解氧）、pH、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明，在适当的发酵条件下该菌种对糖的转化率达到了80％。产酸率在9．8％以上，发酵周期小于48小时。 |
| 《上海氯碱化工》 2005(2).-19-23 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号