| 富硒酵母液体发酵条件的研究 |
| 陈敏[1] 王宏[2] 梁新乐[1] |
| 关键词：富硒酵母 液体发酵 发酵条件 饲料添加剂 微量元素 |
| 主要内容：本文对经含硒YPD平板驯化得到的YS-1菌株在含硒^4+(Se^4+)YEPD培养基中液体发酵条件进行研究。试验表明YS-1菌株在含Se^4+的液体培养基中生物量和Se^4+转化率高于出发菌株。在YS-1菌株生长成熟期添加亚硒酸钠，YS-1菌株生物量及硒转化率优于其他添加方式。采用恒pH补料分批培养，YS-1菌株生物量有了明显的提高，达13．41g／L。在YS-1茵株培养30h后进行定时加入Se^4+，所得到的YS-1总硒含量较摇瓶发酵有所提高，达3158．53 μg／g，Se^4+转化率达84．71％。 |
| 《中国畜牧杂志》 2005,41(5).-41-43 |
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