| 产L-乳酸凝结芽孢杆菌发酵条件的初步研究 |
| 周剑 虞龙 |
| 关键词：L-乳酸 发酵条件 菌体生长 凝结芽孢杆菌 RS1 高产菌株 通气量 培养条件 氮源 温度 |
| 主要内容：对经N+离子注入筛选到的L-乳酸高产菌株Bacillus coagulans RS12—6的发酵条件进行了初步研究。主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响。确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比。 |
| 《氨基酸和生物资源》 2005,27(1).-70-73 |
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