| 壳聚糖固定化半纤维素酶的研究 |
| 朱启忠 |
| 关键词：壳聚糖 半纤维素酶 固定化酶 载体 |
| 主要内容：从青霉菌ｍ８提取出半纤维素酶，将其固定用戊二醛交联的壳聚糖载体上。０．５ｇ壳聚糖与４％的戊二醛结合固定２．５ｍｇ蛋白质，酶活回收率为４５．６％，原酶的最适ＰＨ为４．６，固定化酶ＰＨ３．６，原酶的最适温度为５５℃，固定化酶在６０－７５℃都具有较高活性。固定化酶的耐热性优于原酶，以半纤维素为底物，固定化酶的表现Ｋｍ值略低原酶，前者为５．０＊１０＾－２ｇ／Ｌ，后者为３．５８＊１０＾－２ｇ／Ｌ。 |
| 《生物化学与生物物理进展.2000,27(3).-274-277》 |
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