| 均匀设计法对产几丁质酶细菌C4发酵条件的优化 |
| 陶勇卜[1] 龙章富[2] 金虹[1] 谢晶[1] 陶科[1] 冉红艳[1] 葛绍荣[1] 刘昆[2] 刘世贵[2] |
| 关键词：均匀设计 几丁质酶 细菌CA 发酵 优化 |
| 主要内容：系统研究了碳源，氮源，起始pH值、培养基装量、培养温度和时间等因素对细菌C4产几丁质酶的影响。结果表明，碳、氮源分别以胶体几丁质、KNO和蛋白胨最好；在起始pH值7．6—8．5，培养基装量为三角瓶体积的12％，培养温度28℃，振荡培养(180r／min)5d时最有利于几丁质酶的产生。在此基础上通过均匀设计法优化了发酵培养基配方。优化后的培养基配方为：胶体几丁质1．5％，蛋白胨0．55％，KNO3 0．3％，MgSO4 0．09％，Tween80 0．005％。在该条件下，几丁质酶活力达2．68U／mL，比在原基础培养条件下的酶活力提高90．1％。 |
| 《生物技术》 2004,14(6).-44-46 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号