| 产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究 Ⅲ．SM96菌株工业发酵条件 |
| 雷帮星[1] 梁宗琦[2] 刘爱英[2] |
| 关键词：多不饱和脂肪酸 气相色谱法 发酵 培养基 被孢霉 紫苏油 花生四烯酸 廿碳五烯酸 |
| 主要内容：为考察SM96茵株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数，利用气相色谱法检测不同发酵条件下，茵株SM96产Ara和EPA情况；并通过正交实验优化发酵培养基配方，结果表明，有利于SM96茵株产Ara和EPA的条件为接种量体积分数4％、培养温度2593、初始pH为6．0、装液量20％；优化的发酵培养基配方葡萄糖为25g·L^-1、蛋白胨为5g·L^-1、紫苏油为35g·L^-1、酵母膏为2g·L^-1。 |
| 《山地农业生物学报》 2004,23(4).-330-333,363 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号