| 竹黄菌固态发酵竹红菌素条件的研究 |
| 蔡宇杰[1] 丁彦蕊[2] 张大兵[3] 楼志华[2] 石贵阳[2] |
| 关键词：竹黄 竹红菌素 固态发酵 发酵条件 |
| 主要内容：研究了竹黄菌固体发酵培养生成竹红菌素过程中培养条件的影响。结果表明，竹黄菌生长及竹红菌素生成适宜的温度、pH分别为26℃、5．5—6。最佳的培养基物料厚度为5cm左右。固态发酵过程中最适的水份含量为50％。玉米粉是一种适宜的培养基基本组成。在以上发酵条件下竹红菌素产量为4mg/kg。 |
| 《生物技术》 2004,14(4).-46-47 |
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