| β-甘露聚糖酶产生菌R10发酵条件研究 |
| 熊邻 干信 |
| 关键词：β-甘露聚糖酶 魔芋飞粉 魔芋精粉 β-甘露聚糖酶 解淀粉芽孢杆菌 发酵条件 |
| 主要内容：以魔芋飞粉和魔芋精粉为基本发酵原料，研究利用解淀粉芽孢杆菌Rto发酵产生β-甘露聚糖酶的发酵条件．最佳的摇瓶发酵条件：魔芋精粉3．0％(m／m)，魔芋飞粉1．0％(m／m)，NaCl 1．0％(m／m)，(NH4)2SO40．3％(m／m)，K2HPO40．6％(m／m)，pH7．5，接种量10％(v／v)．15L全自动发酵罐的发酵实验确定了利用R10产生；β-甘露聚糖酶的发酵罐生产的生长规律。 |
| 《湖北工学院学报》 2004,19(1).-17-19,32 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号