| 透明质酸发酵条件的初步研究 |
| 田毅红 |
| 关键词：透明质酸 HA 初步研究 葡萄糖浓度 链球菌 影响 维持 发酵条件 发酵生产 分子量 |
| 主要内容：采用兽瘟链球菌(Streptococcus zooepidemicus)进行发酵生产透明质酸(hyaluronic acid，HA)．摇瓶研究表明：葡萄糖的补加量和补加方式对HA发酵有着较大的影响，采用40g·L^-1的初始葡萄糖浓度及维持培养过程10g·L^-1的糖浓度，可使HA的产量达到4．0g·L^-1，分子量在2．0×10^6Da以上． |
| 《三峡大学学报：自然科学版》 2004,26(5).-475-477 |
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