| 白灵菇液体发酵条件研究初报 |
| 董洪新 刘进杰 王凯 |
| 关键词：白灵菇 初报 溶氧值 液体培养 接种量 液体发酵 浓度 摇瓶发酵 发酵罐 CMC |
| 主要内容：通过对白灵菇液体摇瓶发酵的研究，确定了适宜白灵菇液体培养的条件为：装液量为150ml(500m1)、接种量为10％、pH值为5．0-6．0、CMC浓度为0．4％；并通过发酵罐培养，研究其发酵过程中的pH值、溶氧值(DO)的变化。 |
| 《生物技术通报》 2004(5).-48-51 |
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