| 发光杆菌MBL15产胶原酶发酵条件的研究 |
| 徐宁[1] 杨光垚[2] 张新申[1] 谢君[3] |
| 关键词：发光杆菌 胶原酶 发酵条件 |
| 主要内容：通过单因子试验和正交试验确定了发光杆菌MBL15产胶原酶的最适发酵条件为初始pH6．5，接种量6％，250ml三角瓶的装量为10％，发酵温度37℃。优化的发酵培养基成分为：牛肉膏4％、蔗糖2％、酵母粉0．2％、Cac120．04％。 |
| 《皮革科学与工程》 2004,14(3).-30-32 |
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