| 海洋真菌LD8岩藻多糖酶的固态发酵条件研究 |
| 吴茜茜[1] 蔡敬民[1] 吴克[1] 秦松[2] |
| 关键词：岩藻多糖酶 固态发酵 酶学性质 海洋真菌 |
| 主要内容：对海洋真菌LD8岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究，主要内容包括氮源、诱导物、起始pH、人工海水盐浓度及温度等。固态发酵最佳培养基组成：麸皮7．5g，葡萄糖0．1g，海带粉0．5g，NaNO3为0．04g；最佳培养条件为培养温度28℃，起始pH6．0。在28℃培养48h，酶活力可达13．6IU/g干培养基，比活力为0．93IU／mg蛋白质。另外对岩藻多糖酶酶学性质进行了研究。 |
| 《海洋科学》 2004,28(6).-23-27 |
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