| 苹果渣生产菌体蛋白饲料发酵条件的研究 |
| 李巨秀 李志西 黄海瀛 |
| 关键词：苹果渣 生产 菌体蛋白饲料 发酵条件 发酵温度 物料质量比 投放量 发酵周期 |
| 主要内容：以根霉、白地霉、啤酒酵母的混合菌种为发酵剂，研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件，初步确定了果渣固态发酵的适宜条件，即发酵温度为32℃，物料质量比(果渣：麸皮)为85：15(水分含量在660g／kg)，发酵料投放量为150g，采用自然pH值，发酵周期为72h左右。 |
| 《西北农林科技大学学报》 2003,31(B10).-79-81 |
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