| 产β-呋喃果糖苷酶节杆菌发酵条件的优化 |
| 朱桂兰 童群义 罗浩 |
| 关键词：β-呋喃果糖苷酶 节杆菌 发酵条件 响应面 |
| 主要内容：通过单因素和响应面分析获得节杆菌产生β-呋喃果糖苷酶的最佳培养基配方为：蔗糖4．45％，酵母膏1．40％，蛋白胨0．93％，(NH4)2HPO40．4％，MgSO4·7H2O0．13％，低聚乳果糖产量可以达到16．38％。 |
| 《生物技术》 2003,13(5).-32-34 |
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