| 产辅酶Q10酵母的发酵条件研究 |
| 张延静 袁其朋 梁浩 |
| 关键词：辅酶Q10 酵母 发酵条件 生物合成 发酵生产 β－胡萝卜素 |
| 主要内容：研究了豆油、豆粉、胡萝卜汁、西红柿汁、烟叶、β-胡萝卜素、桔子皮汁等自然物的添加对酵母发酵生产CoQ10的影响，结果表明它们均能大幅度提高酵母菌中CoQ10的含量。其中豆油、豆粉、西红柿汁、桔子皮汁是富含CoQ10。和胡萝卜素合成途经中的前体物质因而提高了CoQ10的产量；烟叶和β-胡萝卜素阻断了合成β-胡萝卜素的途经从而起到提高CoQ10合成的作用；胡萝卜汁的作用可能两者兼而有之。因此可以得出以下结论，微生物中Co10的合成与β-胡萝卜素的合成密切相关。 |
| 《微生物学通报》 2003,30(2).-65-69 |
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