| 产肌氨酸氧化酶菌株的分离及发酵条件研究 |
| 赵更峰 马晓航 等 |
| 关键词：肌氨酸氧化酶 降解代谢产物抑制 节杆菌 发酵条件 |
| 主要内容：在本研究工作中分别从42℃的恒化富集培养物和30℃的分批富集培养物中分离到4株产肌氨酸氧化酶（SOX）的节杆菌，对所产SOX的特性分析表明，从42℃恒化培养物中分离得到的菌株42-1所产的酶比分批培养法分离得到菌株的酶具有高的热稳定性和低的Km值。对菌株42-1产酶发酵条件的研究表明，SOX可以被诱导物如肌氨酸，肌酸，肌酐和氯化胆碱诱导产生，在发酵过程中适当减少通气量对SOX的产生有显著的促进作用。葡萄糖等容易利用的碳源的存在对SOX的合成不产生降解代谢产物抑制作用，而尿素的存在则对SOX的生成有强的抑制作用。因而菌株42-1分解肌酸的主要作用是为细胞提供生长所需的氮源。 |
| 《微生物学报》 2003,43(2).-235-240 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号