| 基于代谢流导向与分析的L—异亮氨酸发酵条件优化 |
| 宋文军 陈宁 魏春 张克旭 |
| 关键词：代谢流导向 L—异亮氨酸 发酵条件 优化 均匀设计法 发酵培养基 种子培养基 |
| 主要内容：基于代谢流导向与分析，对L—异亮氨酸种子培养基中碳氮源组合、豆饼水解液用量和种子pH控制条件进行了研究，得到了优化的种子培养条件；采用均匀设计法考察了发酵培养基中几种主要成分对发酵的影响，得到葡萄糖、(NH4)2SO4、VH、VB、VB1的最适用量，分析了这4种组分对增大L—异亮氨酸合成代谢流的作用，并对最适供氧量进行了研究，得到最佳发酵条件，在此条件下产L—异亮氨酸19．1g／h。 |
| 《天津轻工业学院学报》 2003,18(2).-15-19 |
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