| 植酸酶固体发酵条件的研究 |
| 李书生[1] 张丽萍[1] 程辉彩[1] 赵芊[1] 董超[1] 田连生[1] 黄亚丽[1] 张根伟[1] 甘双友[2] |
| 关键词：植酸酶 固体发酵 发酵条件 饲料添加剂 黑曲霉 |
| 主要内容：以黑曲霉VL0098为出发菌株，采用固体培养法，以麦麸、米糠为基本原料进行研究。结果表明，植酸酶固体发酵的最佳条件：麦麸：米糠7：3，葡萄糖2．0％，硫酸铵2．5％，料：水1：0．9，pH值5．5—6．0；在28—30℃恒温培养96h后，固态发酵植酸酶酶活达72U／g干基。并进行了扩大培养，确定了发酵工艺。 |
| 《饲料研究》 2003(8).-31-33 |
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