| 未烘焙咖啡豆中的蛋白可能成为新一代杀虫剂 |
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| 关键词：咖啡豆 蛋白质 杀虫剂 烘焙 杀虫特性 论文发表 Food 科学家 |
| 主要内容：巴西科学家首次报告了咖啡豆里含有的具有杀虫特性的蛋白质,这种蛋白质可能发展成为新一代杀虫剂,保护作物免受害虫侵害。该研究论文发表在ACS《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上,文中指出了咖啡的一种新的使用价值。 |
| 《基因组学与应用生物学》 2010,29(3).-528-528 |
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