产业集群信息网

产业集群决策

未烘焙咖啡豆中的蛋白可能成为新一代杀虫剂

无基因组学与应用生物学 2010,29(3).-528-528

咖啡豆蛋白质杀虫剂烘焙杀虫特性论文发表 Food 科学家

巴西科学家首次报告了咖啡豆里含有的具有杀虫特性的蛋白质,这种蛋白质可能发展成为新一代杀虫剂,保护作物免受害虫侵害。该研究论文发表在ACS《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上,文中指出了咖啡的一种新的使用价值。