| 桔青霉生产核酸酶P1发酵条件优化研究 |
| 莫晓燕 宋威 张芹 廖红东 |
| 关键词：桔青霉 核酸酶 正交试验 发酵条件 |
| 主要内容：选用经紫外线诱变的桔青霉茵株ZM-48，采用单因子和正交试验对生产核酸酶P1的发酵条件进行了优化研究，筛选得到最佳培养基组分为(除麸皮浸出汁为体积分数外，其余均为质量分数)：葡萄糖和麸皮浸出液各3％，蛋白胨和酵母膏各0．3％，K2HPO4和KH2PO4各0．05％，CaCl2 0．08％，MgSO4和MnSO4各0．049／6，ZnSO4 0．02％；发酵条件为：起始pH值5．69，接种量10％，温度34℃，摇床转速180r／min，发酵时间72h。在此优化条件下，桔青霉发酵液的核酸酶P1活力从实验初的140U／ml提高到240U／m1． |
| 《西安交通大学学报》 2003,37(10).-1083-1085,1093 |
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