| 海洋放线菌胞外多糖发酵工艺及其条件研究 |
| 苏文金[1] 蔡慧农[2] 郭彩华[2] 陈锦芳[2] 黄耀坚[1] |
| 关键词：海洋放线菌 胞外多糖 发酵工艺 发酵条件 |
| 主要内容：以具有明显海洋特性的、产胞外免疫活性多糖的链霉菌2305菌株作为发酵菌种，对其胞外多糖的发酵工艺及其条件进行了研究，考察了不同碳源、氮源、水质、培养基初始pH值、发酵温度、通气量等因素对发酵菌种的生物量及胞外多糖产量等的影响，建立和优化了胞外多糖摇瓶发酵培养基配方、发酵工艺及发酵条件，胞外多糖产量达到4．58g／L，转化率达到6．90％。研究了发酵过程中菌体生物量、底物糖残余量、pH值、产物多糖积累量等的动态变化，分析讨论了2305菌株胞外多糖发酵的动力学类型。 |
| 《海洋科学》 2003,27(7).-75-80 |
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