| 黑曲霉产菊粉酶的发酵条件优化及诱变育种 |
| 王静 金征宇 |
| 关键词：黑曲霉 产菊粉酶 发酵条件 优化 诱变育种 |
| 主要内容：对1株黑曲霉产菊粉酶的发酵条件进行了研究，确定了优化的发酵条件为菊粉2%，酵母膏2%，（NH4）H2PO40.5%,Na-Cl0.5%,MgSO4·7H2O0.05%,ZnSO4·7H2O0.01%。初始pH6.5，接种量1.6%，装液量30ml，发酵5d，菊粉酶活最高可达26U/ml,I/S为1.15,经Co^60诱变筛选出1株突变株C-32，在相同的发酵条件下菊粉酶活提高30%，I/S不变。 |
| 《生物技术》 2002,12(3).-8-9 |
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