| 海藻糖产生菌的筛选及其发酵条件研究 |
| 曾国驱 黄晓兰 等 |
| 关键词：海藻糖产生菌 筛选 发酵条件 |
| 主要内容：通过液体发酵筛选，从土壤中分离的241株菌株及保藏的95株菌株中得到15株海藻糖生产菌，对这些菌株进一步筛选得到产海藻糖最多的一株菌Bacillus sp。其发酵最适合条件为：以麦芽糖为碳源，发酵初始pH值7.0，接种量为6%，30℃条件下培养48h，另外该菌株在分别以葡萄糖和蔗糖为碳源的培养基中都能产生海藻糖。 |
| 《生物技术》 2002,12(3).-22-23 |
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